『原创文学二月活动』新年快乐#推荐过年美食#

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美食名称：拌皮蛋
推荐理由：每年过年必须要吃的凉菜，做法也很简单，但是非常好吃，放点醋酸酸的，在大鱼大肉面前，吃口这个也解腻

amoonici

美食名称：潮州牛肉丸
推荐理由：传统是手打牛肉，用双手轮流拿铁棒捶打，直至把牛肉打成肉浆，所以吃着特别有嚼头。喜欢里边包鱼丸或是肉冻的那种，可以体验不同的口味

aplehisa

美食名称：糖醋排骨
推荐理由：糖醋味道的东西真的很适合过年，甜甜的，搭配上排骨真是一绝，可惜自己不会做呀，是很讨一家大小喜欢的一道菜

夙钰钰钰钰

美食名称：粉利
推荐理由：这真的是我们这边的特产，用米打成浆，煮熟（就是凝固了，成一团团了）然后在揉成条形状的，最后再蒸熟。真的好好吃，刚蒸熟的时候可以直接吃，沾点酱油吃，后面就可以煮着吃，炒着吃。可以炒肉，炒青菜等可香了！

zhy-warr

美食名称：酱猪蹄
推荐理由：每年过年必备菜！~尤其是除夕晚上吃饺子的时候~必须啃上两个猪蹄子~寓意明年的日子红红火火、更上一层！！！当然~家里有仕途的~更是要多啃两个啦哈哈

任处荷塘

美食名称：甜饭
推荐理由：过年前妈妈会做十碗左右甜饭，糯米、蜜枣、青红丝，豆沙之类作为材料，来亲戚，蒸一蒸就可以上桌了。老少皆宜。

尉迟霖

美食名称：白斩鸡
推荐理由：白斩鸡是年夜饭桌上的一道经典冷盘，鸡肉烧得嫩嫩的，皮则是金黄，沾上搭配的调料，爽滑嫩口，非常美味。

healenlee

美食名称：油肉
推荐理由：奶奶在小时侯给我做的美食，超级好吃，将只放盐、姜和八角，五花肉中的肥油慢慢煸干后，用大火蒸上好几个小时，直到软糯为止，吃起来肥而不腻，软糯咸香。

sjydeboke

美食名称：红烧鱼
推荐理由：年年有余必定有鱼，红烧鱼是一道美食，以鱼为主要食材，口味微辣。我光是想到外婆做的酸辣口的红烧鱼，口水就流了下来

Yihaaaa

美食名称：粉蒸肉
推荐理由：这是我印象最深的一道美食，我爷爷每年过年都会做这道。将糯米碾碎，紧接着把调料和糯米碎渣抹在切好的肉的表面，等待入味，最后放入笼屉一蒸。粉蒸肉用来夹馒头真的非常好吃，肉香和糯米碎的口感结合起来真的很绝。