『原创文学二月活动』新年快乐#推荐过年美食#

磨人精

（2.20）
美食名称：酸汤肥牛
推荐理由：也是下饭菜，主材料是肥牛卷、海南黄灯笼辣椒酱、金针菇、莴苣丝。先把金针菇和肥牛开水烫熟摆盘备用，然后另外起锅放葱白蒜米小米辣煸炒，再是黄辣椒酱下锅，翻炒出香味，热水下锅，放适量醋和胡椒，有些家里还会放一点点米酒。煮好酸汤，就淋到金针菇和肥牛卷上～因为酸辣滑爽，酸汤都想喝，恨不得另外搞一碗面条或者粉丝给拌一拌就炫进嘴里！

xmbzhlky33

美食名称：炒河粉
推荐理由：还挺喜欢吃炒河粉的，不过以前在外面吃，有的店做的又油又腻，好吃的店真不多。自己做了发现家里做也很好吃

aplehisa

美食名称：回锅肉
推荐理由：我们这里经常做的一道家常美食，可以在里面加入各种配菜，油汪汪的就很好吃，一般会用青椒和蒜苗陪着猪肉炒，很好吃呀！

amoonici

美食名称：板鸭
推荐理由：从小过年就有年货必含板鸭。板鸭的皮色奶白、瘦肉酱色，肉质细嫩紧密美味。做法又简单，上锅蒸一蒸就好了，方便备菜。

尉迟霖

美食名称：葱烤大排
推荐理由：葱烤大排是我们这里一道经典美食了，味道香嫩可口，葱的香味更是激发了大排的美味，它不管是拌面还是做浇头，都是可以的。

hyacc1

美食名称：凉拌折耳根
推荐理由：折耳根就是鱼腥草，感觉很多地方的人都吃不惯，但是我们四川人大部分都很喜欢吃这个。不管凉拌还是煮火锅都好吃，在其他凉拌菜或者烧烤的时候切碎放进去也超赞~\(≧▽≦)/~

资深鉴黄师

爱吃虎头鸡，不过我们这边没人会做
是我舅家的姐姐她婆婆会做，每年都炸好带回来，自己回锅炖上粉条就好了
里面的粉条比鸡肉好吃

elis1995

美食名称：香芋蒸排骨
推荐理由：真的好好吃辣椒豆豉香芋配上软糯脱骨的排骨，尤其是直接拌饭，能感受到碳水何辣椒的魅力，除了高热量没啥毛病呜呜呜

花儿格格

美食名称：铁锅炖
推荐理由：新年加复工之后一共吃了三次了！超级喜欢铁锅炖，自己家的铁锅炖的就很好吃，去店里吃，在东北土炕风格的装潢中更是别有一番风味！炖鱼炖排骨炖鹅我都好爱！红薯宽粉和贴饼子更是必须拥有！

午夜蝉

美食名称：麻辣烫
推荐理由：过年期间吃了一家麻辣烫好好吃啊，味道很香浓，量也足，跟以前常吃的另一家麻辣烫不是一个风格，但是也非常好吃！