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【茶馆水吧】2025年11月水楼●交个朋友

楼主: 拾壹壹
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发表于 2025-11-11 13:48:53 |只看该作者
今天还是比较忙碌,有个新的事情问我去不去,直接拒绝了,我还缺人替呢。
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发表于 2025-11-11 14:35:16 |只看该作者
今天去医院做了耳石症复位,搞得我好晕,开了些药人回家好好养着了。
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拾壹壹 + 1 水楼惊喜掉落~

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发表于 2025-11-11 14:39:57 来自手机 |只看该作者
熬夜熬穿,好困但不想睡觉,现在搜索居然要金币,来水一下,不知道给不给金币,现实有点穷,论坛里也穷啊
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发表于 2025-11-11 15:12:08 |只看该作者
jk.l 发表于 2025-11-11 10:43
我很怕处理鱼呢,偶尔蒸个鱼都很勉强。
昨天想下载一篇文,结果发现删帖了……

咦`好奇你想下载什么文呐~
生鱼确实不好处理,如果你想简单地做鱼,推荐给你山姆那种冻的三文鱼、比目鱼块,最好买大西洋海域的(一般重金属残留更少),那种一块块包装好的解冻完直接腌一下,然后烤箱烤,或者直接蒸就行,很方便的~
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发表于 2025-11-11 15:40:58 |只看该作者
好大儿上大学了,公婆回老家了,不会煮饭,每天看着小红书美食视频,眼睛会了,手不会。。烦哦。。。公婆说,我也即将当公婆了。。。。不会炒菜咋办呢。。
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发表于 2025-11-11 15:43:21 |只看该作者
本帖最后由 wishingstar 于 2025-11-11 15:53 编辑
霭墟 发表于 2025-11-11 12:39
双十一,看了看坛子里的水贴活动,啊啊啊我还没学会怎么在站内发图片呢,灰溜溜选了个最适合我的回帖楼

...


点回复时,右上角有一个「高级模式」,点下去后,上面就会出现「图片」,这个图片就能上传图片,上传完后点一下图片就能贴了。

手机我也是切换成「电脑版」贴图,步骤一模一样。
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发表于 2025-11-11 15:44:43 来自手机 |只看该作者
wmx911 发表于 2025-11-11 10:33
这两天在xhs和tb上下单了很多吃的~最近想吃鱼了~琢磨一下怎样提前处理鱼比较方便晚上回家做个快手菜,因为我 ...

冻鱼解冻再冷冻下次再解冻吃起来就没那么新鲜了。那种分装好鱼柳鱼块很容易腌入味的,提前一天解冻,腌制后第二天蒸烤煎就ok。
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发表于 2025-11-11 15:54:13 |只看该作者
Willowish 发表于 2025-11-11 15:44
冻鱼解冻再冷冻下次再解冻吃起来就没那么新鲜了。那种分装好鱼柳鱼块很容易腌入味的,提前一天解冻,腌制 ...

o(╥﹏╥)o原来不能化冻后再冻起来啊,谢谢你的提醒!
那看来只能是第一天早上从冷冻里拿出来,晚上回家以后给它腌上,第二天晚上回家再拿出来烤?这样腌制时间会不会太久了哇~会不会坏掉哦
还有一种不知道会不会好点:晚上直接从冰柜里拿出来,然后冲洗一下,擦干(还是冰的时候),直接放在密封袋里和佐料一起腌制放冷藏...第二天晚上从冷藏里拿出来直接烤?
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发表于 2025-11-11 16:00:20 |只看该作者
wmx911 发表于 2025-11-11 15:54
o(╥﹏╥)o原来不能化冻后再冻起来啊,谢谢你的提醒!
那看来只能是第一天早上从冷冻里拿出来,晚上回家 ...

那样的话水太多了会冲淡腌料调味。解冻后腌制好放冰箱一天不会坏的,也可以前一天晚上用微波炉解冻后厨房纸吸干水后腌制,第二天晚上回家做。
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发表于 2025-11-11 16:04:54 |只看该作者
Willowish 发表于 2025-11-11 16:00
那样的话水太多了会冲淡腌料调味。解冻后腌制好放冰箱一天不会坏的,也可以前一天晚上用微波炉解冻后厨房 ...

好嘞,谢谢你的建议!我下次这样试试,那估计我把它拿到水里(有包装袋)迅速解冻也行,或者不完全解冻的时候就擦干然后腌制呢~不完全解冻的时候(就是外层是软的,里面带着硬芯)里面有没有多余的水分呀
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