【三伏天】自制白凉粉，简单又解暑

虹林之西

    夏日天热，总想吃点清凉的东西。家里小朋友放暑假在家没事，就做了几次白凉粉，做法简单，吃着也挺舒服。
    做白凉粉很方便，买一盒白凉粉粉，按照说明，用热水把粉冲开，搅匀，等它完全溶解后倒进碗里或者模具里，放凉，再搁进冰箱冷藏，过一两个小时，它就凝固好了，透明又滑溜。
    吃的时候，用小刀把凉粉划成小块。我喜欢拌上许多东西：切碎的新鲜水果丁，像西瓜、芒果；撒点花生碎、葡萄干或者芝麻粒；有时也直接浇上希腊酸奶。凉粉本身没什么味道（当然，也可以在冲泡白凉粉时加入白砂糖或者桂花蜜之类，不过因为我怕糖，爱妈妈的小朋友就没加：），配上这些甜爽的水果、香脆的坚果或者醇厚的酸奶，口感特别好，凉凉的，很解暑。
    自己在家做，干净放心，想加什么料都行，比外面买的更合心意。一碗冰凉滑爽的白凉粉下肚，夏日的闷热也消散了不少。

candyche

在抖音刷到过这种自制凉粉，里面放的都是自己喜欢的小料，看着就好吃啊

尉迟霖

楼主说的这种，我经常火锅店看到，哈哈，但没有试过自制

任处荷塘

还没有自己做过，夏天吃这个很爽口