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今天做了烤包子，诶嘿

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叉叉君

三山同翠微

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-7-29 14:24:01 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览

其实烤包子不难做的，如果不追求和店里卖的完全一样的话，在家用烤箱就可以做

烤包子的皮是死面皮，就是不加酵母那些的，然后里面的馅主要是羊肉和就是洋葱，然后用黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油和花椒水调味，羊肉肥瘦比例可以按自己喜好调整的，也有瘦肉和肥肉7：3的之间的差别对于我来说就是肉汁的多少，我吃的一般都是肥的多一点的更多汁。
还有烤包子外面的酥皮可以在烤之前刷一层鸡蛋液来达到效果。( ˙˙ )