【240字】【植树节】美食树-双色剁椒蒸鱼

jk.l

这两天跟鱼对上了，因为很想学会酒店的那种蒸鱼，结果很失败啊。
今天翻出来了剁椒，还特别买的两种。又对着菜谱学习了两小时，先把两个颜色的剁椒酱炒好，再小心翼翼蒸鱼，结果………………味道还是不怎么样。
家里人也对这个不爱吃，我自己也觉得不好吃。
做鱼对我来说真的是无法克服的难题啊。
鱼腥味怎么都没办法完全去掉，已经把水都倒掉了，不知道为啥了。
剁椒酱也不知道怎么处理，本来就是为了做剁椒鱼头买的，结果味道不怎么样，只能试着又炒了一个鸡蛋，也是很复杂的味道，不如直接炒鸡蛋好吃。
冰箱里还有鱼片，要不要再挑战呢我好纠结啊。难道我一辈子都要买处理好的鱼片吗？

虹林之西

可以找一下酸菜鱼之类的调料包，带汁的那种
用的时候，直接油锅爆香姜片后，倒进去鱼片和调料包煮熟就好，味道OK的

可发一噱

好像是，蒸完，泼热油很重要，就是那种沸腾了的炒过花椒之类的油，浇在鱼肉上，会好吃，当然我也只是看别人这样做过。