剁椒鲽鱼

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小倒霉蛋

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发表于 2017-10-30 16:21:29 |只看该作者 |倒序浏览

转载自：清新----的博客

鲽鱼肉质细腻鲜美，挺适合蒸着吃的（其实就是比目鱼）

材料：鲽鱼、剁椒、香葱

调味料：盐、鸡精、料酒、香油、蒸鱼豉油

做法：1、鲽鱼洗净，去鳞，切成块淋一点料酒腌制一会儿。

         2、剁椒里放一点鸡精，淋少许香油搅拌均匀。

         3、在盘子里放置腌制过的鲽鱼块，将拌好的剁椒均匀的铺在鱼块上。

         4、上汽的蒸锅里蒸7、8分钟，关火，取出。

         5、上桌前，淋少许蒸鱼豉油，撒上香葱即可。

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