【迎新纳食】包心豆腐丸

maskdancing

材料：
豆腐、香菇、猪肉、藕、米饭少许、鸡蛋1个、葱姜末、料酒、生抽、盐、鸡精。

制作方法：

1、 香菇切丁，藕切碎（不要太碎，口感不好），葱姜切末备用；

2、 猪肉剁碎；

3、用勺子把豆腐碾成豆腐泥；

4、打入一个鸡蛋搅拌，增加豆腐的粘性，再加入少许盐拌匀；

5、肉末中加入葱姜末、香菇丁、藕碎、料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀；

6、再加入少许米饭搅拌均匀（加米饭为的是增加肉馅和豆腐的粘合度）；

7、取小块豆腐泥，用手压成小薄饼；

8、用勺子将适量的肉馅放在薄饼上，尽量多放点；

9、慢慢把口收拢，用掌心柔圆，一个丸子就OK了；

10、所有丸子都做好后，在上面放个枸杞点缀一下，没有别的，纯粹为了好看，增加食欲；

11、放入蒸锅，开锅后，大火蒸15分钟就可以了。

12、出锅，上桌，想吃吧？



是在别的坛子里学来的，图片也是借用原发帖的亲的，不过亲自动手试过滴~~家人也说味道不错~\(≧▽≦)/~啦啦啦

口感很清爽的一道菜，简单好做，卖相好，营养还丰富，春节大鱼大肉吃多了会腻啊，换个口味会灰常不错呐O(∩_∩)O~

唯美自杀

哇，看着好好吃的哦

maskdancing

耽耽的美美 发表于 2013-2-9 08:57
哇，看着好好吃哦

嗯，动手试一下吧，味道真的不错的O(∩_∩)O~

唯美自杀

恩恩，看着好眼馋，不行啦，一会就做

李小我

不会做这些，看着很馋，一会儿叫妈妈做来试试看

maskdancing

李小我 发表于 2013-2-9 10:27
不会做这些，看着很馋，一会儿叫妈妈做来试试看

很容易的，试一下吧~~O(∩_∩)O~

grapestraw

我好喜欢吃豆腐和豆制品啊 这个有素有肉听起来不错啦

maskdancing

grapestraw 发表于 2013-2-9 10:46
我好喜欢吃豆腐和豆制品啊 这个有素有肉听起来不错啦

嘿嘿，对滴，营养均衡，哈哈~

李小我

maskdancing 发表于 2013-2-9 10:42
很容易的，试一下吧~~O(∩_∩)O~

哈哈，主要是我太懒啦。那我一会儿就去试试，要是成功了，晚上的年夜饭也算我贡献了一道菜

541920

0.0 噢。。我喜欢吃豆腐！！！这个可以尝试坐下，简单看起来也挺不错的感觉~~适合我这个爱吃清淡的人~~