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书香门第 › 首页 › = 休闲讨论= › 『茶馆水吧』 › 浓郁鲜香的大闸蟹粉金汤翅
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浓郁鲜香的大闸蟹粉金汤翅

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[衣食住行] 浓郁鲜香的大闸蟹粉金汤翅 [复制链接]

momowang1

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发表于 2012-7-16 16:54:24 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 伊朵浮云 于 2012-11-19 15:28 编辑




主料：阳澄湖大闸蟹、鱼翅
　
    配料：竹荪、豆芽、香茜、火腿、瘦肉、老鸡、鸡爪

　　调料：鸡精、美极上汤、翅汤皇、生粉


　　做法：

　　1. 先把大闸蟹、鱼翅、瘦肉、老鸡、鸡爪、火腿用慢火煮8小时，制成金汤，大闸蟹剔出蟹肉、蟹黄，拣出鱼翅待用。

　　2. 把豆芽放入炒锅煸香，加入鸡精、盐即可装盘，上面加入香茜待用。

　　3. 在金汤中加入竹荪、鱼翅，再调上翅汤皇、鸡精、美极上汤勾芡，即可食用。

　　特点：色泽金红艳美，清香，浓郁味鲜，营养丰富
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鱼翅, 大闸蟹, 豆芽

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971206sxmd

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发表于 2013-8-22 17:06:56 |只看该作者
秀色可餐，不过执行程度比较困难啊
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lw20070101

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发表于 2013-8-22 19:11:06 |只看该作者
高档菜，价格不便宜，鱼翅有碍环保喔
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三尾影妖狐

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发表于 2013-8-24 14:56:09 |只看该作者
都是好料啊~~~~不过好像不是家庭能做的…………
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芷陌陌

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发表于 2013-8-26 12:00:33 |只看该作者
本帖最后由 呆萌小七 于 2013-8-26 15:51 编辑

好诱人诶，都饿了啊
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亡心忘

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发表于 2013-8-26 14:02:45 |只看该作者
我想我只是个 会吃不会做的吃货
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