【三伏天】小小升级，手搓西瓜冰粉

虹林之西

    小朋友手搓冰粉时被吃西瓜吸引，中断了进程，但其实，我们还是心系冰粉的，快速吃完西瓜，继续搓冰粉：）
    而且吃西瓜时，一心两用的小朋友灵机一动，就地取材挖了几块西瓜塞进装冰粉的纱布袋里。于是，继续手搓后没多会，淡红色的西瓜汁就从纱布袋里一点点渗出来，混进了原先透明的冰粉黏液里，整盆水慢慢变成了好看的淡粉色，闻着还有股西瓜的清香。搓呀搓，很快冰粉粘液出现绵密小气泡，可以就停手了。真个手搓过程不过十分钟，比想象中容易些（之前想象得太难了：）
    然后，制作钙片水。把两片碳酸钙钙片打成粉末，放进一小碗温水里融化。制作冰粉需要助凝剂，原本这个任务需要由石灰水完成，但我总感觉石灰有点危险也有点麻烦，后来网上搜索发现用碳酸钙钙片也可以，就开心试验了：）
    最后，往冰粉粘液里倒入钙片水，一边倒一边快速搅动混匀，再盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，等待它凝固。
    虽然看了网上的视频说这样可以成功，但毕竟第一次做，而且还改了石灰水的配方，心中不免忐忑。
    希望成功吧。。

qingyz

楼主的手艺可以考虑开店了

wishingstar

虽然没吃过冰粉，但爱玉在我们这里很受欢迎。以前我也曾买过爱玉子回家自己做，将它放进滤网袋中，在水里轻轻搓揉，清水就奇妙地变得滑溜，然后再静置于阴凉处，最终凝结成晶莹剔透的果冻，看起来就像闪闪发光的宝石，整个过程非常有趣。

不过，由于搓爱玉实在太费事，而市售爱玉和仙草又很便宜，所以我通常还是直接去市场买现成的，回家加进饮料中，简单又方便。

我家附近有家大型烘焙材料行，我偶尔会去买洋菜粉、寒天粉或果冻粉，好处是能随心所欲地制作各种口味的果冻，然后将它们切块，加入奶茶或其他饮品里，增添丰富的口感，这也是另一种乐趣。
(我也尝试过买木薯粉回家做珍珠奶茶的珍珠，我做出来的珍珠不仅大小不一，卖相很差，口感也让人失望，那次失败的经验让我再也不想尝试。那又是另一个故事了…)

Akatsukiaktk

哇哦这个看起来好好吃，下次去试试！！

zhy-warr

楼主厉害呀~还自创了西瓜冰粉！！不过~在外面买的冰粉一般都是有放西瓜丁的！！

蓝耳朵

石灰是可食用石灰，我一直用着也还行，原来钙片也可以吗。

任处荷塘

看起来味道不错，以后也试试看