【好友拼拼】3种富含重金属的食物，为了健康少吃为好

alise1225

饮食是全民关心的问题，我国的食品问题在这几年层出不穷，关于食物中重金属的报道也很多，每次都引起了老百姓的热议，但是每次都像一阵风，热议过了就被遗忘了。但是对人体有危害的重金属食物还在市场上流通，哪些常吃的食物里富含重金属呢？我们一起来看看。

1.皮蛋

3种富含重金属的食物，为了健康少吃为好

做皮蛋是在新鲜的蛋外面裹一层材料，这个材料富含氧化铅，可以促进配料均匀、快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内，重金属就是这么来的。

2.动物内脏

3种富含重金属的食物，为了健康少吃为好

动物和人一样，吃进去的东西要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，如果动物内脏吃多了，那些残留在内脏中的重金属也会被吃进去。

3.香肠

3种富含重金属的食物，为了健康少吃为好

香肠最为肉类，但是为了易于保存，会添加很多的盐等调料，大多数的香肠都有有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷，所以香肠也不宜多吃。

（来源：微博@养生长寿V）

Willowish

嗯…全部都是我爱吃的，现在因为各种各样的原因不敢多吃

lanlanditian

还好，都不怎么喜欢吃，偶尔会点皮蛋瘦肉粥，看来以后也要戒掉了

wmx911

我再加几个到这个清单上吧（话说肠好像还好也）：
1、金枪鱼--大型鱼，富集海洋中的重金属，还有很多海鲜也是
2、不合格的金属锅具、碗、餐具--好像很多哪怕合格的不锈钢也不太耐酸，我印象很深在一家高档云南餐馆点了个酸汤，用配的金属勺子喝，每口都能尝出一种涩涩的金属味道--有点难以形容
3、鱼油--鱼肝油，并且很容易变成氧化的重金属...
其他的暂时没想到了

碧山

幸亏这三样我都不喜欢吃。皮蛋还是寒性的。

尉迟霖

除了大部分内脏我不吃，皮蛋和香肠我还挺喜欢的

法国湖里区

确实动物内脏要少吃，但一些卤鸭胗鸭心包括一些烧烤内脏确实还挺好吃的。

任处荷塘

内脏不大吃，其他两个还挺喜欢的

啊骨骨

原来内脏那么不健康啊，还挺喜欢吃的……看来要少吃了。

私人天地

从小到大都不吃内脏，皮蛋也不喜欢