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【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待

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[版务公告] 【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待    关闭 [复制链接]

zhy-warr

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发表于 2024-1-3 22:34:20 来自手机 |只看该作者
糖醋排骨～！最近两年过年必备，首先将排骨炒好，然后按比例调好酸甜汁，然后用冰糖上色，爆炒后收汁，非常喜欢吃！
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愿你的世界被温柔以待！~
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你不来，我不老

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发表于 2024-1-3 23:47:29 |只看该作者
昨晚做的班戟冷藏到今天竟然挺好吃的，也不腻，准备下次再做起来
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xmbzhlky33

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63#
发表于 2024-1-4 00:20:10 来自手机 |只看该作者
水煮鱼，这玩意自己做了才知道一点也不难，鱼我都是买黑鱼，让人给片好了，自己做真的实惠又好吃，配菜想放啥放啥，而且鱼肉买大的，吃起来可过瘾
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amoonici

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64#
发表于 2024-1-4 06:06:14 |只看该作者
想起一让我印象深刻却没试过的菜：螺蛳粉火锅。那个味儿穿透力极强！
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youmerryxmas

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发表于 2024-1-4 07:41:35 来自手机 |只看该作者
我家没有吃饺子习惯，我们这边馄饨汤圆还有年糕比较多。一般馄饨吃的多。过节吃的最多还是八宝饭
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alise1225

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发表于 2024-1-4 08:41:07 |只看该作者
年菜中最不能少的就是香肠啦，煎的干干香酥上桌，大人小孩都爱，一下就秒杀了~
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kkkooouuu

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发表于 2024-1-4 09:12:03 来自手机 |只看该作者
我们家过年每年都会灌香肠，我喜欢吃广式口味的甜甜的，每次都会做很多，吃的时候蒸一根，能吃很久，好吃的！
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wduck看书 VIP 会员 

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发表于 2024-1-4 10:21:17 |只看该作者
梅干扣肉，也是外婆的拿手菜之一，是咸的那种。肉又软又肥，配白饭正好。 自己能夠做到软肥了，可是这梅干菜，就是没办法洗到沒有沙子，所以总是做成梅干沙子扣肉。唉！
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hy15130344

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发表于 2024-1-4 11:41:00 来自手机 |只看该作者
糖醋排骨永远的神！这个菜最重要的一点就是上糖色，色泽油亮红润，滋味酸甜可口，甘香醇厚，就是讲究一个色香味俱全
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米之飞扬

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发表于 2024-1-4 13:30:03 |只看该作者
熏肉炒红菜苔，把熏肉切得薄薄的，和红菜苔爆炒，锅里翻动几下很快就起锅，好吃又下饭。
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