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【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待

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[版务公告] 【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待    关闭 [复制链接]

zhy-warr

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221#
发表于 2024-1-12 20:05:12 来自手机 |只看该作者
过年的时候，必有老妈的卤牛肉！卤好的牛肉放凉切片，配上蒜泥、辣椒油和醋，简直太好吃了！而且，这道凉菜还可以配饺子吃，很过瘾
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愿你的世界被温柔以待！~
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米之飞扬

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222#
发表于 2024-1-12 21:33:24 |只看该作者
炸肉圆子，平时嫌麻烦很少做，春节备年货时会安排上，每次是妈妈刚炸好就去拿了吃，烫嘴都不带怕的。
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你不来，我不老

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发表于 2024-1-12 23:27:52 |只看该作者
烤蛋挞皮汤圆，用蛋挞皮把小汤圆包起来用烤箱烤到焦黄，那味道甜甜咸咸的好吃极了
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xmbzhlky33

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发表于 2024-1-13 00:04:08 来自手机 |只看该作者
很喜欢吃外面做的甑糕，看了看制作方法感觉不是很难，打算自己也做点试试看。高压锅也能用，希望做出来的成品和外面出摊一样好吃
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amoonici

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发表于 2024-1-13 03:35:24 |只看该作者
记得小时候每年春节或大宴时都会有道菜叫夹沙肉，是带皮的肥猪肉夹上红豆沙，蒸熟后是透明的肉包裹着红红的馅。我只能吃里面的豆沙，油润的甜，实在欣赏不来那层肥肉。现在爱吃肥肉的那辈人都老了，消化不了肥肉了，这道菜就从我家的饭桌消失了。还是满遗憾的记忆。
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eua

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226#
发表于 2024-1-13 09:45:31 |只看该作者
糖醋茄盒，就是把之前炸的茄盒加工一下，加上醋，这个我妹爱吃，也基本是我家年夜饭必出场的菜之一，相比之下，我还是更喜欢刚炸的。
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wduck看书 VIP 会员 

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发表于 2024-1-13 10:09:29 |只看该作者
小汤圆，加点煮熟的花生汤。好吃。一顿大餐后，小汤圆把所有的肥都洗光光。
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烟花雨123456

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发表于 2024-1-13 10:32:05 |只看该作者
粉蒸牛肉，我喜欢吃这个，但是蒸牛肉一定要恰到好处才得行。想一下，牛肉在古代的某些时期还真正是奢侈品。不过在《水浒传》里面又是梁山好汉喜欢的下酒菜。
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橙子990

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发表于 2024-1-13 15:00:15 来自手机 |只看该作者
炸粿肉是每年都要做的，材料是猪肉沫，马蹄，虾米，葱等切碎加入鸡蛋面粉五香粉盐拌匀，铺在腐竹上，切成小块，炸熟，可以蘸金桔油吃。香香的。
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好心水友点点贡献值！谢谢各位了～
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jk.l

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发表于 2024-1-13 16:03:59 |只看该作者
年味的菜对我来说就是笋干烧肉，是这边每次过年都会做来吃的，还会做很多很多，分给亲戚。好吃，是我喜欢额甜口
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水楼朋友点点贡献值 谢谢~
QWQ
水楼盆友没地去可以来聊聊~
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