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【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待

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[版务公告] 【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待    关闭 [复制链接]

呆鸟

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111#
发表于 2024-1-6 15:10:47 来自手机 |只看该作者
雪绵豆沙。别的地也叫雪衣豆沙。算是以前过年的时候比较麻烦的菜。现在有了打蛋机就简单多了。当然现在一般都出去吃了。虽然是甜点但俺是把它当菜的
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jiali1010

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[LV.4]偶尔看看III

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112#
发表于 2024-1-6 16:47:23 来自手机 |只看该作者
藕盒和香肠吧，感觉是每年都做的，香肠是自己家灌了之后晒的，不过近些年做的少了，很多都是外面买了人家做好的
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米之飞扬

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113#
发表于 2024-1-6 20:19:28 |只看该作者
餐桌最后几乎都会上米酒汤圆，没有芯子的迷你小汤圆煮到几乎透明加上酒糟，撒点桂花，这是老少皆宜的甜品。
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午夜蝉

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114#
发表于 2024-1-6 21:53:40 |只看该作者
过年朋友回来一般都在外头吃饭，有个朋友每次回来我们都会去吃水煮鱼，那家水煮鱼也特别好吃，现在也都还在营业呢。
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zhy-warr

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115#
发表于 2024-1-6 22:12:46 来自手机 |只看该作者
东北名菜酱大骨～！是老妈的拿手菜，每次过年都会做的，我和弟弟特别喜欢吃，每次都要啃上好几块，直到吃撑为止！
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愿你的世界被温柔以待！~
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烟花雨123456

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116#
发表于 2024-1-6 22:21:36 |只看该作者
吃面。我们这里大年初二是要吃面的。长长久久健康平安。我最喜欢吃牛肉面，我妈做的红烧牛肉面是一绝，面必然是水面，才好吃。
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低吟浅语

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发表于 2024-1-6 23:13:06 |只看该作者
过年必有豆腐酿 馅一般是五花肉加芋头，肉剁碎混合半泥状的芋头， 油果撕开一个小口子，加入馅再把口子塞好，蒸个半个小时就可以出锅了，客家传统美食
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磨人精

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发表于 2024-1-6 23:59:12 |只看该作者
本帖最后由 磨人精 于 2024-1-7 00:02 编辑

（1.6）
卤牛肉！
就牛腱子肉，做好了又有嚼劲，里面的牛肉筋儿又有点Q弹，口感可棒，除了正餐，还能当下酒菜，或者零食，呱唧呱唧，好吃。

顺便说，哎呀昨天半夜掰扯说烧鸭我今天可算吃到了…舒坦…
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xmbzhlky33

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发表于 2024-1-7 00:07:13 来自手机 |只看该作者
腊肠蛋炒饭，喜欢放玉米粒青豆粒，有时候加点包菜碎，多放腊肠丁肉肠丁，炒上一碗吃贼满足
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磨人精

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发表于 2024-1-7 00:26:42 |只看该作者
（1.7）
玉米糊
玉米当季的时候喜欢吃玉米糊做早餐，一般我家还要放点米或者糯米一起打碎，想要奶香可以添一些，糖的话我吃得少就不放，毕竟玉米本身就甜的，喜欢甜可以加点儿。热乎乎的喝起来满口玉米甜香可棒了~
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