风热感冒，用菊花煮水喝

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菊花糕：

　　菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉祛火的功用，因此格外受人喜欢。

　　材料：杭白菊20~30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵（切碎） 、冰糖适量。

　　做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮得时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片。

　　菊花粥：

　　用菊花与粳米同煮成粥，能清心、除烦、明目、祛燥。古人还有菊苗粥，用甘菊新长出来的嫩头，切细，入盐同米煮粥，食之能清目宁心。

　　菊花火锅：

　　苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时，须抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美，特别奇特，令人胃口大开。

　　广州中医药大学附一医院药剂科主任唐洪梅说，菊花做药，可用于家居。糖尿病、高血压：菊花配枸杞，煮水喝，可降低血压，血脂。

　　风热感冒：菊花配桑叶、夏枯草，泡水喝（糖尿病人不要加糖），可治热感冒。

[ 本帖最后由 路人晓 于 2007-10-8 03:49 编辑 ]

lulu22

沙发呀,楼主这样好麻烦啊,要是真感冒了,还是吃药比较快而有效吧
下次介绍一些预防感冒的吧,那比较实用.

xwcathy

菊花是好东西哪！

恋馨

直接泡茶喝！！！
省事~~~

liouer

晕 我喜欢吃桂花糕