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《世界地理概览》作者：余志和/等【完结】

楼主: 木木

[科普教育] 《世界地理概览》作者：余志和/等【完结】 [复制链接]

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发表于 2008-8-7 22:55:40 |只看该作者

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月嘉依

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发表于 2008-8-10 02:27:54 |只看该作者

☆月嘉依。★谢啦谢啦！

樱花所飘落的血，将会染红整个世界……

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月嘉依

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发表于 2008-8-10 02:29:31 |只看该作者

☆月嘉依。★谢啦谢啦！

樱花所飘落的血，将会染红整个世界……

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lvtingting

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发表于 2008-8-10 15:07:33 |只看该作者

不看不知道，世界真奇妙~
谢谢分享。

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yuyu520 该用户已被删除	115^# 发表于 2008-8-10 22:30:15 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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miluweinisi 该用户已被删除	116^# 发表于 2008-8-15 09:42:45 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2008-8-15 12:02:17 |只看该作者

感谢楼主大大的热心分享

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chinac_coffeee

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发表于 2008-8-15 18:19:40 |只看该作者

咖啡豆的种类

从饮用者的角度说，咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta)是较常见的。
阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。与其宜人的香气、丰富的滋味相对应的是该树种的需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格自然也较昂贵。阿拉比卡原种下又分了许多品种，包括古老的波旁（Bourbon），以及其他一些诸如卡图那（Catuna）、卡图埃（Catuai）、迪比卡（Typica）等优良品种，一般的种植国都是采用上述的品种，当然种植的可能是纯种，可能是杂交，还可能是混合的——就是说在一个庄园内种植不同的品种，等采摘后再拼配在一起，籍此来增加咖啡风味的复杂度。但也有一些例外的，苏门答腊岛种植的是特有的苏门答腊种（Sumatra），而像埃塞俄比亚这样古老的种植国，则种有自己独特而传统的品种。
对环境适应力较强的罗百氏特，滋味较平庸，带有苦味，更重要的是咖啡因的含量为阿拉比卡种的2～3倍之多。一般生长在海拔200～600米的坡地，对人工照顾的要求很低，价格低廉，多用于罐装和速溶咖啡。

咖啡

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