【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待

尉迟霖

响油鳝糊，一道比较经典的年夜饭菜色了，鳝丝烧的油而不腻，上桌之前再倒上一层热油，“响油”就是这么来的，味道鲜美，也有本帮菜的浓油赤酱特色。

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四喜烤麸，烤麸、金针菜、木耳、花生米烧在一起，也是浓油赤酱的一道菜，酱汁会从烤麸里面冒出来，味道很足，是年夜饭饭桌上常见的冷菜之一。

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凉拌海蜇丝，刚才在和老爸定今年年夜饭的冷菜热菜，冷菜的第一道就是这个海蜇丝，放上香菜，香油酱油香醋拌一拌，就很好吃了。

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鲍鱼，用粉丝和蒜蓉蒸上，倒上豉油，每年的年夜饭饭桌上都会来个鲍鱼，看上去比较好看，算是海鲜类了，也好吃。

尉迟霖

酸菜鱼片，今年在姑姑家年夜饭吃到了这道菜，用的黑鱼，薄切成一片片的，加上酸菜调料包，再加上金针菇，速成还好吃的酸菜鱼片就出来了。

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草头圈子，年夜饭热菜里的经典，下面是绿色的草头，上面一层是肥肠，颜色上红绿相间，是道色香味俱全的美食。

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水晶虾仁，这道也是年夜饭必不可少的菜色，满满一盘虾仁，不加别的配料，炒出来晶莹剔透，鲜香美味，好吃极了。

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凉拌皮蛋，大概三四个松花皮蛋，皮蛋剥掉壳，用线切成四块，放碟子里，再一碗酱汁调料沾着吃，是年夜饭凉菜的经典菜色。

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糯米糖藕，把糯米塞到藕里面去，加糖煮出来的一道美食。又有藕的香甜，又有糯米的软糯，不过现在都是买的现成的，不自己做了。

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冬瓜排骨汤，作为年夜饭桌上最后的汤菜，也是不错的，既不会太油腻，也蛮有营养，好喝又健康。