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【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待

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低吟浅语

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发表于 2024-1-2 03:08:24 |显示全部楼层
白切鸡，每逢过节过年，白切鸡必不可少，鸡肉炖或者炒，都少点感觉~
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发表于 2024-1-3 02:14:34 |显示全部楼层
糖醋鲤鱼啊  小时候最爱我妈做的，要那种1斤多点的鲤鱼，煎得两面焦黄，酸酸甜甜，吃起来真是太下饭了
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发表于 2024-1-6 23:13:06 |显示全部楼层
过年必有豆腐酿 馅一般是五花肉加芋头，肉剁碎混合半泥状的芋头， 油果撕开一个小口子，加入馅再把口子塞好，蒸个半个小时就可以出锅了，客家传统美食
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发表于 2024-1-8 13:38:48 |显示全部楼层
过年也一定要有扣肉，我们那边的扣肉是甜口的，扣肉和芋头间隔开来，需要蒸很久，最后到筷子一夹肉都会散的程度，芋头也是绵软的  好好吃！
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发表于 2024-1-20 00:20:06 |显示全部楼层
酸甜猪脚  猪脚砍成小块（大拇指和食指圈圈大小），酸酸甜甜，猪脚煮得并不软烂，有点嚼劲，吃起来又开胃又满足，年夜饭里比较受青睐的一道菜~
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