【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待

磨人精

（1.27）
煎年糕
南方年糕是甜口的，红糖年糕，年节才会做。这个与其说是有多好吃乃至念念不忘，不如说是对童年的怀念。
小时候奶奶自己做年糕，老爹会切成半厘米厚的年糕块儿，用文火煎得外皮脆脆的，咬下去热乎乎甜滋滋的，糯米制品能拉长，小孩子一边吃一边玩233 （当然会被碎碎念23333

磨人精

（1.28）
芋头扣肉
扣肉我们家已经算是年节大菜了，主要是肉的分量太多，平时真的搞不动…QvQ
扣肉倒腾起来很麻烦，以前甚至是直接买的五花肉自己炸，后来图省事终于免去这一步，直接买别人炸好的扣肉，切成薄片跟芋头片交错砌进大钵里，上火炖焖好久啊…上菜的时候摆个大盆，把钵一扣，跟半个小西瓜那么大一盆…一桌10个人都够吃……
有一说一，芋头总是飞快被干掉，扣肉就emmm，开始养生了是这样的……

磨人精

（1.29）
麻通
鸡鸭鱼肉都数了一遍，开始数饭后甜点2333（喂
麻通也是过年才会想起来吃，是一种糯米做的零嘴儿，炸的糯米长条，中空似瓜瓤，内有饴糖，外面裹满芝麻，吃起来香香脆脆的，沏一壶好茶，配着麻通、什锦果仁、瓜子、花生，守岁好不轻松愉快～

磨人精

（1.30）
开口枣
传统油炸小吃+1 有些地方叫「笑口枣」，跟麻通不同的是，开口枣是实心的，面团子混苏打沾芝麻油炸，炸到裂开，于是称开口枣。甜食，我不算特别爱吃，不过老妈很喜欢，估计也是她的童年美味。

磨人精

（1.31）
啤酒鸭
哎呀今天路过一个馆子忽然想起来，有一年去某个远房堂兄弟家吃过的啤酒鸭，先用葱姜爆香，然后再用啤酒焖的鸭肉，有股奇妙的酒香味，属于浓香味美肉厚的大菜，上桌不寒碜。