【亲身经历版块活动】往事可回“味”，新年亦期待

amoonici

好像每年过年是从腊八开始拉开序幕。腊八粥就是必不可少的。我们家的粥有十几种料，各色豆子，各种米，再加上银耳莲子淮山芡实百合花生红枣桂圆等等，泡上一夜，再熬一上午就可以喝到香甜的腊八粥了

amoonici

记得小时候每年春节或大宴时都会有道菜叫夹沙肉，是带皮的肥猪肉夹上红豆沙，蒸熟后是透明的肉包裹着红红的馅。我只能吃里面的豆沙，油润的甜，实在欣赏不来那层肥肉。现在爱吃肥肉的那辈人都老了，消化不了肥肉了，这道菜就从我家的饭桌消失了。还是满遗憾的记忆。

amoonici

过年前就该准备做糍粑了。把糍粑切成块，裹上鸡蛋液，在油锅中炸完，在洒上红糖和黄豆粉，又香又脆兼软糯，超级棒！

amoonici

醪糟鸡蛋小汤圆是我们过年前后常吃的，当早餐或夜宵，暖胃滋补

amoonici

小时候过年前我们家总要炸很多麻花和麻叶，备着给来拜年走亲戚的，以及当零嘴吃，香香脆脆的，比超市买的好吃多了，也更有过年的气氛

amoonici

最喜欢的素菜是松仁玉米，松仁一定要放多些，简单好做有好吃，油滋滋甜丝丝

amoonici

烤全羊应该是我吃过的最大一道年菜，是真的大，那羊摆上来得有一米了。是亲戚家自己养的羊，洒上很多调料和香菜，皮脆肉酥软，好棒

amoonici

非常喜欢吃炸藕盒夹肉，外酥里糯中间脆。就是做起来麻烦，所以多半只有过年才会做。

amoonici

蛋饺，摊鸡蛋做皮包的肉馅饺子，虽然很普通，但因为做蛋皮麻烦，所以我们家也就过年才会做。看见蛋饺就能联想到过年啦

amoonici

我们家过年没有一定要吃饺子一说，但守夜等到新年钟声敲响后，是一定要煮汤圆吃的，意味着团团圆圆！我最爱黑芝麻流心汤圆，绝不吃肉汤圆！