早餐这碗粥——【杂蔬瘦肉粥】

小倒霉蛋

*食谱来源：新浪 舞之灵1027*

      立秋后饮食很关键，尽量不要吃生冷的食物，而且要减少在空调房中呆的时间，尤其早晚温差已经能明显感觉到诧异了，这时候养胃很关键，如果生冷吃了就容易肠胃炎，所以这阶段的早餐一定要注意，尽量做一些好消化营养，并且对肠胃有帮助的，加入瘦肉丝和杂蔬粒，营养好，口感好，是最好的早餐之一。

      做这个粥品我们要选用里脊肉的好，因为这个肉口感嫩，吃起来很舒服。猪里脊肉富含蛋白质和脂肪酸，还可提供血红素和半胱氨酸，有利于促进铁吸收，改善缺铁性贫血。含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。补肾养血，滋阴润燥，体弱体虚的不妨多吃些能增强抵抗力，让自己少生病。而杂蔬粒和肉搭配营养更全面，这样的早餐老少都要多吃几碗，没毛病哈。

材料：粳米一杯 水10杯

辅料：里脊肉适量 芹菜少许 胡萝卜和黑木耳少许 姜少许

调料：盐 鸡精 胡椒粉

做法

1、很简单，首先我们先熬煮白粥。米洗净放入锅内，按照比例加入水，选择熬粥程序，大约30分钟（我用的是电饭煲，如果你是普通饭煲，米要事先浸泡后比较好）

2、还有里脊肉如果不好切细丝，那么可以放入冰箱冷冻后切就容易了，加盐、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精、少许的香油和淀粉抓拿腌制15分钟

3、另外将泡发的黑木耳切颗粒，胡萝卜去皮也切颗粒，芹菜切碎备用，姜切成末

4、等粥熬好了，这时候将腌制的里脊肉放入

5、然后将胡萝卜丁和姜末、木耳丁也放入，继续加热几分钟，并且用勺子不断搅拌避免粘锅

6、放入所有的调料，撒入芹菜末，拌匀出锅即可享用

7、当然如果你想早上多睡一会懒觉，这里一个懒人熬粥法，早上只要5分钟就能吃到香喷喷的粥。那就是用电饭煲预约熬粥啊，肉晚上腌制好冰箱冷藏备用，其他辅料也事先准备好，第二天早上起来将辅料放进去，继续加热2-3分钟就可以

不爱吃苹果

最近我也经常做蔬菜汤或蔬菜粥，简单好学又有营养。