【好友拼拼】“无糖”食品藏陷阱，“代糖刺客”伤健康

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来源：法治日报


　　“明明标注‘0糖’，配料表里却有代糖，这不是误导人吗？”近日，上海上班族方欣(化名)站在超市货架前，拿着一瓶“0糖”饮料说。

　　货架上，瓶身上带有“0糖”“无糖”“减糖”等标签的饮品琳琅满目，甜腻口感与“健康”标签的反差，让不少像方欣这样的消费者陷入困惑。

　　随着大众健康意识的提升，人们对糖分的摄入愈发谨慎。《中国居民膳食指南(2022)》明确建议，每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。一些商家嗅到商机，大量添加代糖的“无糖”食品涌入市场，阿斯巴甜、安赛蜜、山梨糖醇、麦芽糖醇等甜味剂，成为饮料、面包、糕点等食品中的“常客”。

　　然而，“无糖”并不等同于“健康”。方欣告诉《法治日报》记者，因血糖偏高，她曾长期依赖“0糖”食品，却发现血糖始终居高不下。仔细查看配料表后，她才发现，自己常买的“0糖”饮料和“无糖”面包中，都添加了山梨糖醇等代糖。

　　“这些食品吃起来和普通含糖食品没有区别，有些甚至更甜；但是因为包装上显著标明‘0糖’，让人觉得即便吃了也不影响身体健康。”方欣说，后来她查阅资料才知道，长期食用含代糖食品可能会刺激食欲，反而不利于控制体重和血糖。

　　湖南人和人(湘潭)律师事务所律师许伟指出，部分商家在商品包装和宣传上刻意突出“0蔗糖”，却添加果葡糖浆等升糖快的小分子糖，利用一些消费者对“无糖”的普遍认知(糖尿病患者认为“‘0蔗糖’等于不影响血糖”等)进行误导，属于典型的“片面真实”式宣传，存在构成虚假或引人误解的商业宣传的可能。

　　他解释，根据相关规定，食品标签中的“糖含量”需标示葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等糖类含量之和，即便蔗糖含量为0，商家仍需明确标注其他糖类成分及含量，若只显著标注“0蔗糖”，刻意弱化添加了其他糖类，极易让消费者产生“0蔗糖等于0糖”的错误认知。

　　值得关注的是，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)已针对此类问题作出明确规定，强调食品标签信息必须真实、准确且无误导性，对于“无”“不含”“0”等表述，原则上仅当产品中对应成分含量为0时方可使用。该标准将于2027年3月16日正式实施，此前生产的库存产品可销售至保质期结束。

　　许伟提醒，若商家在蔗糖含量高于0时虚假标注“0蔗糖”，或未对其他应标示糖类进行同等说明，可能违反反不正当竞争法、食品安全法、消费者权益保护法等，还可能构成民法典规定的欺诈。

　　如何避开“代糖刺客”？广州大学法学院讲师肖平辉建议，消费者应养成查看配料表的习惯：“配料表顺序即含量顺序，若靠前位置出现果葡糖浆、蜂蜜、浓缩果汁等，绝非真‘无糖’；若为三氯蔗糖、阿斯巴甜、赤藓糖醇等成分，也说明添加了代糖。”

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红则强调，消费者需明确自身需求，究竟“是为控血糖还是减重？要根据目标选产品”。同时，消化功能较弱者需谨慎食用含代糖食品，避免加剧肠道不适。她还呼吁企业履行告知义务，在产品包装上明确标注需注意的成分及不适宜人群，让消费者明明白白消费。
【编辑:张家翰】

虹林之西

听说代糖吃多了，血糖也会上升，其实并不健康，不过偶尔吃吃还是没问题的

english131501

有些代糖是糖醇类，吃多了会腹泻，不能因为是代糖就放纵，都要适量摄入。

wolaixiashule

有的代糖升普通糖比糖高，有的糖尿病人能吃，还有减脂人群来说，有的代糖比普通糖热量低，适合馋了的时候淡淡嘴

bude2060

现在好多“0糖”“无糖”其实都是0蔗糖，实际上还是有糖。要想健康还是要少喝饮料多喝水。

kkvge5

所以，最近我买东西都先看配料表，就算上面写的啥子无糖，也得看有没有啥子果糖啊，啥子果葡糖浆啊。。。

没这些我才买，至于啥子代糖，有就有吧，怎么着也得有点甜味吧？

dollmiyu

之前听一个做食品监管相关的朋友说，虽然0卡代糖当时不产生热量，但后续影响血糖其实对体重控制也没有理想的效果，反正最好的控制还是戒糖

澡澡熊

买无蔗糖还是要看成分表的，现在会看成分表真的很重要……

wmx911

捞一下~代糖好像对身体伤害更大呢~还不如正常糖

213939612

代糖还不如直接加糖，总觉得有奇怪的味道，要么就完全0糖