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标题: 男子花近30万开甘肃麻辣烫18天关门:“心情非常复杂,事实证明网红产品长久不了” [打印本页]

作者: 尉迟霖    时间: 2024-4-16 22:04     标题: 男子花近30万开甘肃麻辣烫18天关门:“心情非常复杂,事实证明网红产品长久不了”

【来源:济南时报】

据济南时报报道,近日,济南高新区一家甘肃麻辣烫门店在开业仅18天后便宣布关门,引起了广泛关注。据了解,该店老板刘先生为了开设这家门店,投入了大量心血和资金。他不仅特地前往甘肃学习手艺,还投入了二三十万元的开店资金。然而,事与愿违,这家门店的回头客数量稀少,经营效果不佳,最终不得不选择关门。

在采访中,刘先生透露了他此时的心情十分复杂。他表示,自己原本以为选择了一个网红产品会有不错的市场前景,但事实证明这个想法是错误的。他分析认为,选址和经营方式都是导致门店失败的原因。虽然从打算做甘肃麻辣烫到关店正好一个月的时间,但投入的资金和精力都付诸东流,让他倍感失落。

刘先生表示,由于店里雇佣了七八位工作人员,人工成本很高,再加上经营不善,后续不打算再做麻辣烫了。他坦言,这次失败让他深刻认识到了创业的不易,也让他更加珍惜未来的机会。

据了解,3月8日济南首家“甘肃麻辣烫”小吃店面市,短短6天里济南相继4家“甘肃麻辣烫”小吃店开业,在济南几乎是“一夜爆火”,天水麻辣烫成为2024年火爆全国的新晋“顶流”美食。不少业内人士认为,任何网红和热点现象都难逃三个月的流量魔咒,特别是像淄博烧烤、甘肃麻辣烫等风口上的项目,入手要快,在选址和装修上不能浪费过多精力,既要分析好市场还要做好可能无法长久的准备。

另据新榜此前报道,甘肃天水麻辣烫的爆火源头至少可以追溯到2月13日,当时抖音网友“一杯梁白开”发布了一段麻辣烫视频,建议“全国普及甘肃麻辣烫”,短时间内获得了超100万点赞和转发,20多万条评论。

3月3日,广西网友“Sun逃离城市”在抖音发布了一条不远千里到天水吃麻辣烫的视频,将情绪推向新的高潮。

3月15日,甘肃天水一家麻辣涮的老板火速爆改招牌,登上微博热搜。

3月16日,西安摩友集结180辆摩托车组队前往甘肃天水,早六点从西安出发,骑行300公里赴一场麻辣烫之约。

随后,不止甘肃天水,其他城市的“甘肃天水”麻辣烫店也开始如春笋般涌现。 据山东商报报道,短短几天,济南就冒出了4家“甘肃麻辣烫”店,有的店日营业额已经破万。
作者: sdxmwd    时间: 2024-4-17 09:10

跟风开店是这样的,KFC和金拱门都不轻易开分店,都是要市调很久才会决定新分店位置




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