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标题: 【2015/05/07出版】《冰盒蛋糕》作者：洁西·席恩&珍·赛根朵芙 [打印本页]

作者: 花开锦绣正逢君 时间: 2015-5-5 11:43 标题: 【2015/05/07出版】《冰盒蛋糕》作者：洁西·席恩&珍·赛根朵芙

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冰盒蛋糕：不用「烤」的蛋糕！1 搅、2 叠、3 冰，放进冰箱睡一晚，轻松享用冰冰凉凉美味蛋糕
作者：洁西．席恩(Jessie Sheehan)、珍．赛根朵芙(Jean Sagendorph)
出版社：马可孛罗
出版日期：2015-05-07

内容简介
放在冰箱冰一晚，立刻变蛋糕！

国内第一本，风靡欧美日的神奇冰盒蛋糕
轻松3步骤，不用烤箱就能做！

你有听过不用「烤」的蛋糕吗？风靡欧美日的冰盒蛋糕（icebox cake）就是一种做法简单有趣，不需要用烤箱烤，只要1轻松搅拌，2将基本材料叠一叠，3放进冰箱睡一晚，轻松三步骤，让你起床后即可轻松享用冰冰凉凉的美味蛋糕。

冰盒蛋糕主要是使用饼干和打发后的鲜奶油交互堆栈而成，在冰箱放隔夜后口感近似提拉米苏的蛋糕。书中有各式各样口味的蛋糕，有的灵感来自人们最爱的万圣节糖果，有的是露营必吃的营火甜点，有些则是成熟大人风味，例如黄柠焦糖、黑胡椒兰姆酒、薰衣草蓝莓等。

书里的每一道蛋糕作法都很简单，使用厨房的基本用具即可轻松完成。不管是为自己或是家人朋友，你都可以使用漂亮美观的透明冰盒或各种制作小点心或磅蛋糕等模具容器，来制作一人份或是多人一起享用的大份量甜点。

如果你不想自己烤饼干，别担心，书里每道蛋糕都可以用自制的鲜奶油或是布丁，加上市售威化饼、全麦饼干和手指饼干来制作。如果你找不到这些饼干，相信你家附近的超市一定有类似可替代的东西。只要几种基本材料买到手，就可以应用在各种不同口味的冰盒蛋糕。

最后小叮咛，刚从冰箱拿出来的冰盒蛋糕请尽快品尝，冰冰凉凉的口感，很棒！更令人开心的是，我们还可以在冰盒蛋糕上加料！作者分享了许多可以作为装饰又好玩的点子：例如从冰箱取出后，在蛋糕上淋上覆盆子果泥、盐味焦糖，或是把坚果、巧克力压碎切块后洒在上方，还可以用挤花袋在蛋糕上挤出玫瑰花鲜奶油，加一些小动作，美味立刻再升级！

夏天一定要疯一下的冰盒蛋糕icebox cake，好玩又消暑，你一定要试试看！

【本书特色】
◎简单：准备好盛装容器，不需专业用具，什么都能做！
◎美味：配料任你叠，想吃什么就加什么，好吃变化多！
◎快速：不用守在烤箱旁等待，放冰箱冰一晚就能上桌！

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