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标题: 冬天吃火锅要注意 [打印本页]

作者: Gel 时间: 2008-12-11 13:46 标题: 冬天吃火锅要注意

本帖最后由无限不相思于 2012-11-29 02:01 编辑

冬天吃火锅要注意



一是生熟要适当。　即吃火锅时不宜过生或者过熟。菜肴过生不能有效地杀死表面所携带的致病菌或虫卵等，容易引起消化疾病；过熟，菜肴中的维生素和氨基酸会遭到破坏，同时还会失去应有的鲜味。


二是味道不宜过浓。　有的人特喜欢吃麻辣味，过麻，会使唇舌失去知觉，有味也品尝不到；过辣，会刺激胃黏膜，诱发胃癌及不明原因的皮肤病。



三是不要食用在金属制火锅里过夜的菜。　因为火锅的表面镀层会与汤汁发生反应，产生硫酸等化合物后溶解在汤中，若食用了隔夜的火锅汤汁，会引起恶心、呕吐等症状，严重时还会引起急性中毒，所以汤汁最好不要在火锅中过夜或长时间存放。


四是不宜同时喝啤酒。　火锅汤中听普林物质在体内转化为尿酸，而啤酒则会使尿本酸分布在人体的关节或软组织之中，导致痛风症，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。　


五是注意安全。　一方面小心火锅的倾覆，火锅一般温度都很高，一旦直接触及人体容易烫伤。再者，煤气管接头应该牢固，若突然脱落的话，容易引发事故。

作者: sknatalie 时间: 2008-12-11 20:15

呵呵..明天要和舍友去吃咯...
看看!~

作者: cc2008 时间: 2008-12-13 11:19

哈哈..去鸳鸯火锅罗

作者: pepsiec 时间: 2008-12-13 20:35

吃火锅还要注意.

作者: sushuisang 时间: 2008-12-14 00:15

最喜欢吃火锅喝啤酒了啊！

作者: abc456abc456 时间: 2008-12-14 00:56

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作者: sweetdream6 时间: 2008-12-14 03:49

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