【好友拼拼】润燥、止咳、软化血管……它正大量上市，但这5类人一口都别多尝

大爱甜橙

近日，浙江杭州的宋女士一连吃了好几个柿子。结果第二天腹部出现绞痛，到医院检查为小肠肠梗阻，后来还出现了腹腔积液。最后，医生将一块比鸡蛋还大、坚硬如石的“柿石”取出，一周后患者顺利康复。
陕西西安，一名男子在食用半斤柿子后，又吃了不少螃蟹，结果胃里形成了较为尖锐的“胃石”，划伤胃壁并导致胃穿孔，不得不紧急就医。
为何吃柿子后胃里会长“石头”？哪些人不适合多吃柿子？一文了解↓↓↓
秋天吃柿子好处多多但这5类人别多吃
柿子被誉为“果中圣品”，它的营养丰富，并具有一定食疗价值。
1.对血管友好
现代研究发现，柿子可以加快人体脂肪代谢，有助于平稳血压、软化血管、降低人体动脉硬化风险。
2.提高免疫力
柿子中含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量比较高，有助于预防牙龈出血、抗氧化、增强免疫力。
3.促消化
成熟的柿子中含有丰富的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，有助于促进消化。
4.消炎镇痛、润燥止咳
柿子中含有五环三萜类化合物，萜烯类化合物具有消炎镇痛、止咳平喘的功效。
柿霜有较好的清上焦热功效，如果有心烦、喉咙痛、干咳等症状，可以选择吃有柿霜的柿饼。柿蒂泡水喝，可以缓解秋季气候干燥引发的咳嗽。

虽然柿子对身体好处多，但是这5类人群不宜多吃👇
糖尿病患者：柿子富含葡萄糖、果糖等简单糖类（单糖），容易引起血糖快速上升，应适量食用。
脾胃虚寒者：柿子性寒，平时舌苔白厚、食欲下降、易消化不良、受凉后易胃疼（热敷后可好转）的脾胃虚寒人群不宜食用鲜柿子，以免加重症状。
处于外感风寒初期的人群：外感风寒时需要发散，如果吃收涩的食物，会加重外感症状。
十二指肠溃疡或胃溃疡患者：这些患者本身胃酸过多，胃酸会跟柿子里面的一些成分结合，所以十二指肠溃疡或胃溃疡患者尽量不要吃柿子。
服用铁剂人群：单纯缺铁性贫血且正在吃铁剂的人群最好不要吃柿子，柿子里面的鞣酸可能会和铁剂结合起来，形成人体可能吸收不了的成分。
为何吃柿子会形成“柿石”？
柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下，鞣酸可与蛋白质结合，形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白，再与其他食物残渣凝结成块，越积越大就会形成“柿石”。
“柿石”在胃内不断摩擦，可能使人出现腹胀、胃痛、恶心、呕吐等症状。
如果“柿石”进入肠道又无法顺利排出，则可能导致肠梗阻，严重者会引发肠坏死，甚至引起弥漫性腹膜炎而危及生命。
除柿子外，山楂、黑枣等也富含鞣酸的食物，在特定条件下同样可能形成结石，需引起高度警惕，一次不要过多食用。

螃蟹、海带……吃柿子避免这四种搭配

1、螃蟹、章鱼等海鲜
螃蟹、章鱼等海鲜富含蛋白质，与柿子中的鞣酸结合会形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀物，影响消化吸收，并可能导致腹胀、腹痛。
2、海带
海带富含钙离子，可与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的复合物，影响消化吸收，导致胃肠道不适。
高淀粉食物（如红薯、白薯）
红薯等富含淀粉和膳食纤维，需要较长时间消化。柿子中的鞣酸与红薯中的成分在胃酸环境下可能形成不溶性复合物，增加胃肠负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
螃蟹、章鱼等海鲜富含蛋白质，与柿子中的鞣酸结合会形成不易消化的鞣酸蛋白沉淀物，影响消化吸收，并可能导致腹胀、腹痛。
3、高淀粉食物（如红薯、白薯）
红薯等富含淀粉和膳食纤维，需要较长时间消化。柿子中的鞣酸与红薯中的成分在胃酸环境下可能形成不溶性复合物，增加胃肠负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
4、酒类
饮酒会刺激胃酸分泌增多。柿子中的鞣酸和果胶与胃酸结合会形成黏稠物质，容易与纤维素绞结成团，形成既难消化又不易排出的凝块，增加肠道梗阻风险。酒中的乙醇也可能与柿子中的鞣酸发生反应，产生不溶于水的沉淀物。

健康吃柿子 牢记这5点

想安全享用柿子，除了不与上述食物同食外，还应注意以下几点：
不空腹食用
空腹时胃酸分泌较多，柿子中的鞣酸等成分与胃酸反应易形成硬块，增加形成胃柿石的风险。
不吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，即使经过脱涩处理，也不可能将其中的鞣酸全部脱尽，连皮一起吃会增加形成胃柿石的风险。
不过量食用
柿子美味，但需节制，每日食用1～2个即可。对于贫血患者，更应注意适量，因为鞣酸可能影响食物中铁的吸收。
选成熟果子
完全成熟的柿子鞣酸含量会显著降低。选购时可通过色泽、手感判断，口感涩味重的柿子说明鞣酸含量较高，不宜食用。若柿子不熟，可通过“水果混放法”帮助柿子成熟，比如将涩柿子与熟透的香蕉或者苹果一同存放3～5天。
水果都有最佳食用期，若柿子存放过久或已有腐败迹象，食用后易导致肠胃不适。

【来源：公众号（半月谈）】

尉迟霖

小时候就知道螃蟹和柿子不能一起吃，它俩还同时上市的呢

文章-

我还是比较喜欢吃柿子的，甜甜的

wishingstar

尉迟霖 发表于 2025-11-12 17:12
小时候就知道螃蟹和柿子不能一起吃，它俩还同时上市的呢

原来你们那边也流行这种说法，螃蟹真的是一种很邪门的食材，我印象老一辈都会说，蟹+香瓜=毒,蟹+柿子=毒,蟹+橘=毒,蟹+地浆水=毒,蟹+茶=毒,蟹+石榴=毒、蟹+蜂蜜=毒,蟹+花生=毒,蟹+红薯=毒。

但其实也不算真正的毒，就是会让人肠胃相当不适的组合，因为蟹不能跟太寒性的食物、高单宁酸食物(像浓茶)一起吃，会妨碍吸收和胃的分解，所以就会消化不良、腹胀、甚至引起肠绞痛或腹泻，老祖宗就把它当成毒了。

我小时候看过一个故事叫《华佗与紫苏》，他在说，在东汉末年，名医华佗看到一群年轻人比赛或豪饮大啖螃蟹，好心劝告他们螃蟹性寒，不宜多食，但年轻人不听，结果没多久，这些年轻人果然因为吃太多螃蟹而肚子绞痛、呕吐腹泻，甚至有人在地上打滚。

华佗急忙去找药，他忽然想起之前曾在河边看过一只水獭，在吞吃了一条鱼后肚子胀痛难受，后来水獭爬到岸边吃了一些紫色草叶后就没事了。华佗推断这种草能解鱼毒，应当也能解蟹毒。
(这个故事我觉得最奇怪的就是，人的主食本来就不是蟹，吃了肚子痛就算了，水獭原本就是吃鱼的，怎么也肚子痛了？？？)

煎汤让年轻人服下，年轻人的腹痛很快就缓解了。为纪念这种药草的疗效，华佗便将其命名为「紫舒」。

网络上是说「紫苏叶味辛，性温。它能够中和螃蟹的大寒之性，温暖脾胃，恢复脾胃的正常运化功能，从而解除寒性引起的腹痛、腹泻。」，本草纲目也这么写，所以这个故事应该也是有其道理的。

lanlanditian

不喜欢吃柿子，硬的太涩，软的太稀溜，其实什么水果是什么性会有什么健康益处或风险这种说法本身就令人讨厌，听从身体的本能意愿一般不会出太大错

wolaixiashule

不爱吃柿子，而且不能和柿子一起吃的东西太多了，好麻烦的

ysl6963

自我感觉，柿子的好处和缺点都是一样多多的，所以吃柿子一定一定要注意

碧山

柿子寒凉，喜欢那个味道但是不敢多吃。

Willowish

我已经好几年没想起吃柿子了，觉得太甜。

_gemini

已经很久没吃柿子了，因为属于寒性食物，不合适家人吃，所以都没买了