【三伏天】夏日美食-凉皮（上）

拾壹壹

说到夏日美食，有一种特色小吃也是不得不提到的，那就是凉皮。感觉现在凉皮已经很普及了，走遍了中国各地，国外也有，甚至成为了中国美食的一种代表，走进了千家万户，基本人人都吃过，甚至很多人都自己在家做过。
凉皮使用面粉做的，需要通过洗面，沉淀下来的面浆蒸成面皮，切成条，再加入配菜，黄瓜丝和面筋，有的凉皮还会加入一些绿豆芽，倒入料汁水，拌匀，喜欢吃辣的还可以加辣椒油，但我觉得不加可能更正宗。
这样一份凉皮就做好了，呼哧呼哧来一碗，爽快又舒坦。
据说在我刚出生的时候，我爸就卖过凉皮，下一篇再仔细讲讲吧。

澡澡熊

凉皮真的是很夏天的食物~比起麻酱凉皮更喜欢放醋和酱油的，吃起来更清爽~

任处荷塘

夏天吃凉皮，大热的天，凉凉的食物，应季

candyche

夏天吃凉面凉皮。冷面这些最开胃了，昨天中午吃的凉面，今天中午吃的冷面嘿嘿