【旧烟火】街边烤肠

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       如今街头巷尾的烤肠摊子不少，油亮亮的一根，咬下去肉香也足，辣味也够劲。可不知为何，总觉得少了点什么，再难尝到小时候那种连竹签都恨不得嚼碎的滋味。
       那时想吃一根烤肠，非得考个满分不可。放了学，攥着母亲奖励的八毛钱，奔向那个熟悉的街角。炭火炉烧得正旺，铁板上排满了通红的烤肠，滋滋作响，油花跳跃，香气霸道地钻进鼻腔，勾得人挪不动步。
       我踮起脚，把钱递过去：“来一根！”摊主麻利地夹起一根，竹签在肠衣上轻轻一戳，“噗”一声轻响，油亮的汁水便迫不及待地冒了出来。小勺舀起红艳艳的辣椒面，细细撒在油光发亮的肠身上——那裹着辣味的热气，瞬间就勾走了我全部的魂儿。烤肠拿到手，烫得指尖发颤，可哪里顾得上！迫不及待咬下一大口，滚烫的油汁在舌尖翻腾，烫得直哈气。油顺着竹签淌到手腕上，也舍不得擦，伸出舌头便舔。那滋味滚烫浓烈，非得把竹签嗦得发亮，才肯罢休。
       如今烤肠唾手可得，滋味确实不差，却再也嚼不出当初那份浓烈滚烫的魂儿。后来才咂摸明白，那滋味不只是油亮焦香的肠衣与辣椒面。它更是那个午后攥在手心、踮起脚尖才能换来的犒赏——是我用笔尖挣来的、一点小小的骄傲，是童年里最奢侈的奖赏。如今那油光里的浓香，仿佛随着发黄的考卷一同在岁月里飘散了，再也无法寻回。它只属于那个被炭火映红了小脸、踮起脚尖、攥着几枚硬币的身影。
       那根通红的烤肠，凝固在时光深处，成了一道无法复刻的光痕。它告诉我，有些滋味一旦消失，便永不再来；有些油光里的快乐，早已被岁月悄然封存——即使如今肠衣依旧油亮，辣椒依旧鲜红，那灵魂深处的滋味，却成了无法抵达的彼岸。

寻芳上翠微

街边烤肠真的很好吃，但现在卖得好贵啊

法国湖里区

淀粉肠好吃、肉肠也好吃…看馋了…

任处荷塘

喜欢吃烤肠，还有烤面筋，想吃了