从“高原特产”到“世界餐桌” 冷凉蔬菜“鲜”声夺人装满冬日“菜篮子”

乱了下蓝了海

央视网 | 2025年12月07日 20:30:43


央视网消息：近年来，高原冷凉蔬菜因其无污染、病虫害少等特点，备受国内外市场青睐。眼下虽已是冬季，但青海依托青藏高原独特的气候条件，冷凉蔬菜日均产量超千吨，不仅有效保障了本地市场供应，还源源不断运往国内外市场。



在海东市互助县的一处蔬菜种植基地，茼蒿、芹菜等蔬菜长势喜人，种植户们正忙着采摘、分拣、包装。海东市是青海重要的蔬菜产区，入冬以来，当地高原冷凉蔬菜在市场上备受青睐。

近年来，青海依托独特的冷凉气候，大力发展高原冷凉蔬菜产业。目前，全省冬季蔬菜在田面积约5万亩，其中冷凉蔬菜日均产量达1100吨，在供应本省市场的同时，还销往省外多地。



为确保冬季高原冷凉蔬菜产得出、运得走、供得上，青海省还加强了产销衔接与物流保障，通过引导大型商超、批发市场与生产基地建立直采直供关系，并开辟绿色通道，优先保障蔬菜运输车辆通行，将来自雪域高原的新鲜蔬菜送达更多家庭的餐桌。

青海前十月冷凉蔬菜出口量同比增4.1倍



高原冷凉蔬菜不仅丰富了国内消费者的“菜篮子”，在国际市场上的表现也愈发亮眼。记者从西宁海关获悉，今年前10个月，青海冷凉蔬菜出口量同比增长4.1倍，已成为带动地方外贸增长和农牧民增收的新动能。



在海东市乐都区一家出口企业的仓库内，一箱箱包装整齐、品相上佳的冷凉蔬菜正接受海关关员查验。完成出口申报后，这些来自高原的新鲜蔬菜将通过冷链物流，发往东南亚、中亚等国际市场。



为助力高原冷凉蔬菜开拓更大的国际市场，西宁海关专门设立了出口服务工作站，畅通农产品出口“绿色通道”，提供快速检验、优先查验、高效通关等便利措施。同时，当地政府还积极引导企业与共建“一带一路”国家建立稳定的产销关系，并通过组织企业参加国际展会等方式，持续提升品牌海外知名度。



数据显示，今年前10个月，青海冷凉蔬菜对共建“一带一路”国家的出口额同比激增约144倍。如今，更多优质高原冷凉蔬菜正跨越国门，走向世界餐桌。

编辑：刘洁 责任编辑：刘亮 来源：央视网