不可同时吃的食物

xwcathy

不可同时吃的食物

1、鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、 萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。

3、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。

5、 有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

7、 其他，如海鲜＋啤酒＝易形成尿路结石。
    绿茶＋枸杞=绿茶所含的酸易吸附微量元素，生成人体难以吸收的物质。
    羊肉＋醋＝醋属于消肿活血，羊肉大热，能益气补虚，醋应与寒性食物配合食用，心脏功能不好！及血液病患者应注意。
    菠菜＋豆腐＝易患结石，并影响人体吸收钙。
    酒＋胡萝卜＝易产生毒素，伤肝，尤其是饮用完胡萝卜汁后不易马上饮酒。
    咖啡＋木耳＝降低人体对铁的吸收
    萝卜＋葡萄＝易发甲状腺肿大
    糖＋热牛奶＝产生有毒的果糖酸。
    羊肉＋茶水＝易发便秘。
    乳酸饮料＋火腿＝易发至癌物。
    西红柿＋黄瓜＝破坏维生素c的分解。
    豆浆＋蜂蜜＝产生沉淀不易吸收
    鸡蛋＋茶＝影响人体对铁的吸收，造成贫血

flyphenix

谢谢~~ 生活常识方面的

qnwzns

很有意义
不过看后小打个寒颤
以前的吃法是“禁忌”无处不在呢
谢谢楼主

mumu.4

晓风

生活小常识啊。。。恩，这个得学学，很有用处啊。。。

cshh

fenally

jiudan

糖精(片)+鸡蛋  中毒(危险!!!)
猪肉+菱角      肚痛
牛肉+栗子      呕吐

魅影幽竹

好东西啊 谢谢LZ

z2h9006

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD