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本文作者:潘战和,厦门大学附属中山医院肿瘤内科主任医师
都说病从口入,有的癌症也可能是吃出来的。有哪些医生通常说的美食会容易惹癌上身呢?这个话题可能会扫很多人的兴,为了健康了解一下没有坏处。
所谓“美食”, 就是大家喜欢吃的、爱吃的东西,忍不住一直想吃,控制不住老是想吃。以下这些食物,很多人喜欢吃却并不健康,甚至可能致癌,肿瘤科医生劝大家尽量不要吃或少吃。
1、高糖高脂高热量食物——控制少吃
比如各种含糖饮料、糖果、奶油蛋糕等,要节制啊,吃多了可不好。
2、煎炸烧烤腌熏类食物——少吃,最好是不吃
比如,油条油饼、烧肉烧肠、腊肉熏肉、腌肉等加工肉类。这类食物吃着爽,但却可能增加患癌风险,怎么办?能不吃最好,至少要少吃,可不要经常或长期吃这类食物。
3、烫食——避免吃
长期烫食(超过65℃)比如烫茶烫饮,可能增加食管癌风险。
4、烟酒类——不吸烟,少喝酒、最好不喝酒
有人说,吸烟不能算美食吧?严格地说不算,但有一类烟草嚼制品,所谓无烟烟草,有的人爱嚼。世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中,无烟烟草归为I类致癌物。所谓无烟烟草,指的是各种不冒烟的烟草制品,比如鼻烟、DIP(浸渍烟草或湿鼻烟)和嚼烟等。至于酒类,这个不用说,对某些人来说,就是“美食”,无酒不欢,长期饮酒也增加患癌风险。
5、高盐食物——注意控制
太咸的食物,包括各种加工食品含盐分高的,日常菜品中放太多盐的,长期高盐饮食增加胃癌等疾病发病风险。
6、槟榔——不吃
包括:槟榔果、含烟草的槟榔嚼块、不含烟草的槟榔嚼块。世界卫生组织明确将槟榔列为一类致癌物。槟榔是一类致癌物,也就是说,有充分的研究证据证明它会致癌,主要是口腔癌,除了会导致口腔癌,嚼食槟榔也与咽癌、喉癌、食管癌等的发生有一定相关性。 |
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