『原创文学二月活动』新年快乐#推荐过年美食#

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美食名称：蕉叶大粽
推荐理由：用芭蕉叶包的大粽子是老家的过年必备餐，也是老爸的美好回忆。里面放了很多腌过的五花肉，咸蛋黄，豆类花生板栗等。煮熟后可以存放很久，之后蒸着吃，煎着吃，都很棒

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美食名称：糍粑
推荐理由：过年前打糯米糍粑是我们的传统了。打好的糍粑裹上鸡蛋液，在油锅中炸完，在黄豆粉中滚一圈，再洒上红糖或白糖，吃起来外酥里嫩，美味极了。

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美食名称：八宝饭
推荐理由：这是我们家大年夜的传统甜品，糯米饭上铺着各种果脯蜜干红豆沙，意味着甜甜蜜蜜又一年。连肯德基都紧跟着推了这道新品，不过和自家做的，料差了十万八千里。

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美食名称：潮州牛肉丸
推荐理由：传统是手打牛肉，用双手轮流拿铁棒捶打，直至把牛肉打成肉浆，所以吃着特别有嚼头。喜欢里边包鱼丸或是肉冻的那种，可以体验不同的口味

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美食名称：鸳鸯火锅
推荐理由：懒人版年夜饭，不同锅底照顾口味不同的人，配菜丰富，想吃什么自己选，各取所需，省事方便

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美食名称：川味香肠
推荐理由：四川的香肠是要熏的。各家香肠一起挂着围起来，找一片空地，主要材料是柏树枝，加上橘皮花生米，慢慢悠悠熏上一天，柏枝，香肠的香味渐渐萦绕，渐渐听到油滋滋地滴下来，特别有过年的氛围。熏过的香肠实在是太好吃啦！

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美食名称：年糕
推荐理由：过年必吃各种年糕，马蹄糕，黄金糕，芋头糕，萝卜糕，红豆糯米糕， 咸甜皆有，照顾不同口味

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美食名称：夹沙肉
推荐理由：小时候每年春节或大宴时都会有道菜叫夹沙肉，是带皮的肥猪肉夹上红豆沙，蒸熟后是透明的肉包裹着红红的馅，里面的豆沙有油润的甜。

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美食名称：炒米饼
推荐理由：老家过年必做炒米饼。炒米粉加糖，再夹着香脆的花生，吃着满口喷香。可惜我会吃不会做，买的澳门饼家的没有新鲜的好吃

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美食名称：烤乳猪
推荐理由：这是传统过年祭拜大餐。烤乳猪最好吃就是那一层脆脆的皮，香喷喷。过年和清明时的烤乳猪都是要提前很多天预定的