『原创文学二月活动』新年快乐#推荐过年美食#

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美食名称：剁椒鱼头
推荐理由：这虽然是道湘菜，不过我们这里也很爱吃，看着红红火火，吃着也很合我们这边的味口，鱼头嫩滑，剁椒香辣，吃完再配一点面条真是太美味了！

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美食名称：鱼香肉丝
推荐理由：鱼香肉丝里虽然没有鱼，但是还是很好吃，鱼香味是川菜的特有味型，甜甜辣辣的就很下饭！红彤彤的颜色也很适合年夜饭餐桌！

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美食名称：家常鳝鱼
推荐理由：鳝鱼也是个怎么做都好吃的食材呀，家常鳝鱼就是随便用什么配料跟鳝鱼片一起炒一炒，就非常好吃。鳝鱼的肉质厚实软糯，吃着也没有土腥味，是营养和味道都很好的一道菜呀！

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美食名称：火爆黄喉
推荐理由：黄喉也是个怎么做都好吃的菜呀！特别是用火爆的，大量的花椒辣椒，放一锅里，大火一炒，吃起来麻辣鲜香，黄喉又脆又辣，真是无比美味！

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美食名称：香肠
推荐理由：我们这些习惯把腊肠叫做香肠，用肥瘦相间的猪肉和着香料装到猪小肠里，然后用柏树枝来熏制，吃的时候用水煮或者蒸熟，切片即可，非常的香，每年冬至后就可以开始做了，年夜饭餐桌必不可少的一道美食！

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美食名称：腊肉
推荐理由：我们这里做腊肉，一般用三线肉或者夹子肉，用盐和各种香料腌制后，再用柏树枝熏，吃的时候煮熟切片，可以炒也可以直接吃，跟香肠一起，都是年夜饭不可或缺的美食！

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美食名称：肝腰合炒
推荐理由：猪肝和猪腰一起大火爆炒，泡椒跟猪肝和猪腰都是绝配呀，吃起来嫩滑爽口，下饭下酒都是不错的一道菜！

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美食名称：尖椒兔
推荐理由：兔兔跟尖椒就是最配的，兔肉嫩滑，又没有奇怪的草腥味，配上一大盘的尖椒和大蒜，真是下酒的好菜呀！