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标题: 【旧烟火】清汤面 [打印本页]

作者: nzf1250 时间: 2025-6-22 11:35 标题: 【旧烟火】清汤面

   小时候上学的清晨，当闹铃催命般响起，揉开惺忪睡眼，厨房里那熟悉的油爆声与香气早已提前钻入耳鼻——是母亲正为我准备清汤面了。
   母亲系着围裙站在灶前，锅底油花噼啪作响，她迅速撒下一小把葱花，顷刻间细碎青翠便在滚烫的油中轻轻翻卷着，浓郁葱香随即飘散开来。随即母亲迅疾倒入酱油，只听“刺啦”一声，浓郁的酱香混同着葱香腾空而起，霎时弥漫了整间厨房。母亲拿锅铲的手背蹭了下溅到脸上的油星，便立刻加入热水，蒸腾的白气瞬间弥漫开来，模糊了母亲的身影。面条则如银鱼般滑入锅中，在沸汤里舒展翻滚；有时还额外卧进一枚鸡蛋，那圆润的蛋体在面汤里慢慢凝成白嫩形态，宛如一枚温润的玉坠沉落汤底。
   面条出锅前，母亲最后往锅里撒一小撮盐，面条盛入碗中，热气裹挟着香味扑面而来。我迫不及待夹起面条，轻轻吹上几口便忙不迭送进嘴里，面条柔韧又顺滑，每一根都裹着鲜亮热汤；再咬一口荷包蛋，嫩滑的蛋白包裹着半凝固的蛋黄（我最喜欢的溏心蛋），暖意与香气瞬间在嘴里化开。我埋头吃得酣畅淋漓，吸溜面条的声音不绝于耳，脸上也不知不觉沾上了几点油星。母亲在一旁看着，只是笑着提醒我小心烫嘴。
   如今再没有清晨闹铃催我起床，自然也没了母亲清晨炝锅煮面的理由。偶尔自己煮一碗面，无论怎样尝试，也总做不出那种味道——那碗面里藏着的密码，早已锁在了从前上学日清晨的炊烟之中。那碗面竟似一道边界，跨过去，便是属于一个孩子尚被悉心照料的、上学才有的特权。
   如今筷子在碗中捞了半天，只捞得个满心怀念的寂寞——原来那碗面的滋味，竟只属于一个尚被母亲悉心照料的、上学才有的特权。

作者: qingyz 时间: 2025-6-22 11:49

本帖最后由 qingyz 于 2025-6-22 12:10 编辑

非常怀念那一碗母亲下的面条，但未来还是要靠自己。

作者: skyblue2018 时间: 2025-6-22 12:07

毕业那时，即是步入真正社会一刻，有的父母可以是助力，有的父母也可以是阻力，但后面就全凭自己。

作者: 极品调酒师 时间: 2025-6-22 12:30

确实，亲情赋予的面是全世界最好吃的面

作者: zhao6920 时间: 2025-6-22 13:11

看完感觉好温暖，好想回到过去

作者: 巫巫66 时间: 2025-6-22 15:16

曾经很讨厌清汤面，觉得它清汤寡水没有什么好吃的，现在吃多了外卖的大油大辣大咸，重拾清汤面觉得真是人间美味

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