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标题: 【旧烟火】榆钱飘香 [打印本页]

作者: nzf1250 时间: 2025-6-6 12:35 标题: 【旧烟火】榆钱飘香

   小时候一到春天，村头那几棵老榆树就挂满了一串串碧绿玲珑的“铜钱”，风一过，簌簌地响，像在召唤着我们这群泥猴儿似的小屁孩。我们这群小孩抬头看着这些榆钱，有一个小胖子舔着嘴唇提议：“咱烤榆钱吃吧，甜着呢！”这主意像是火星子掉进干草堆，“呼啦”一下点燃了大家的馋虫。我们一窝蜂地涌到榆树下，捡拾被风摇落的青翠榆钱，又七手八脚地从柴火垛旁拖来几块土坷垃，就在谁家院墙根儿下，垒了个歪歪扭扭的小灶坑。干麦草一点，“噼啪”几声脆响，橙红的火苗就欢快地跳了起来。
   第一次的时候，我们笨手笨脚地把榆钱摊在瓦片上，急吼吼地往火头上一架。没等回过神，一股焦糊味儿直冲鼻子——瓦片上的榆钱片片乌黑蜷缩，早已面目全非。小胖子还不死心，捏起一块黑炭就往嘴里塞，立刻“呸呸”吐了出来，苦得小脸皱成了核桃：“我的娘咧，比苦瓜还难咽！”大家指着彼此鼻尖蹭的黑灰，笑弯了腰，笑声里夹着点不甘心的懊恼。
   吃了苦头，我们干脆围着火堆蹲下来，像小大人似的琢磨起来。小胖子一拍大腿：“对呀，火太急可不行！”再动手时，我们便学着大人烧灶的模样，小心翼翼把瓦片架得离火苗远些。榆钱在温热的瓦片上滋滋轻吟，边缘一点点卷曲，透出诱人的浅金色，一股清新甜香悠悠飘了出来——这气味儿像小勾子，把大家的眼神都牢牢勾住，屏住呼吸紧盯着。待到金黄酥脆，我们急不可耐地扒拉下来。滚烫的榆钱在齿间“咔嚓”一声脆响，随即清甜软糯的滋味儿在舌尖漫开，那感觉，像把一小片暖融融的春光含在了嘴里。
   “香！真香！”我们欢喜地跳了起来，像寻着了不得的宝贝，争着抢着继续烤。小手在灶火与榆钱间穿梭，动作越来越麻利，瓦片上的榆钱也愈发金黄透亮。每人分得一小捧，都宝贝似的捧着，再一粒一粒慢慢放进嘴里细细嚼。那缕缕清甜在唇齿间游走，竟比过年分的糖块儿还要甜润几分。
   暮色四合，炊烟在村子上空袅袅升起，我们带着满口余香各自走回家去。墙角那笨拙的烟火，到底被我们熬煮成了甘甜——焦糊的狼狈、手忙脚乱中爆出的笑闹，都被时光酿成了记忆里最青涩的那一味。
   自那以后我懂得了，童年舌尖上的许多甘美并非天赐，正是源于亲手摸索里那份笨拙的执着与不肯熄灭的小小火光。味蕾上的春天，本就在我们自己垒起的灶坑里悄然萌发。

作者: 是是是1 时间: 2025-6-6 12:46

我们这里好像没有榆钱，看关注的博主有做榆钱窝窝，真想尝尝看什么味道。

作者: 极品调酒师 时间: 2025-6-6 12:49

榆钱看上去很好吃，炒鸡蛋应该也可以，这些风味我都没有吃过，还怪可惜的

作者: wmx911 时间: 2025-6-6 13:00

没吃过，好想尝尝啊，我看盒马好像有段时间可以买到榆钱

作者: 私人天地 时间: 2025-6-6 13:49

榆钱没吃过，前段时间到是吃了顿槐花饺子

作者: XXXBLOCKCRANE 时间: 2025-6-6 14:59

没有吃过烤榆钱，但妈妈常做蒸榆钱，裹上湿润的面粉放进蒸屉里蒸十来分钟，出锅是会有榆钱的清香味与类似馒头一样的面食的香甜味混合扑鼻而来，准备一小碗酱油泡蒜泥蘸着吃，能吃到略有些和得不均匀的小坨筋道的死面疙瘩和榆钱特殊的口感，微微发甜，还喝过豆浆煮榆钱，味道都不错。

作者: 1017234260 时间: 2025-6-6 17:29

蒸榆钱，小时候吃过，很香！

作者: annilist2013 时间: 2025-6-7 00:52

淘宝上就可以买榆钱啊，顺丰送到家的。榆钱还是拌面蒸着吃好吃。

作者: qingyz 时间: 2025-6-7 00:53

记得小时的课文里讲过榆钱槐花之类的，可惜一直没尝过。

作者: greenred 时间: 2025-6-7 09:52

包包子好吃吧，一股花香味道，老一辈人很喜欢

作者: 大圆面 时间: 2025-6-7 18:03

榆钱小时候经常吃，现在在外地，不太容易吃到。有一次网购了榆钱，做了窝窝头，却没有小时候的味道了，也许是因为自己已经长大了，好吃的味道是童年。

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