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标题: 【吃货来袭】火锅锅底小料那些事 [打印本页]

作者: 笑兰香 时间: 2017-12-2 12:46 标题: 【吃货来袭】火锅锅底小料那些事

本帖最后由小倒霉蛋于 2017-12-2 15:56 编辑

先来说锅底吧~以前我是无辣不欢的那种，每次吃火锅必点红油锅底，最大的妥协就是鸳鸯锅。不过最近开始养jian生fei，所以这次吃火锅就尝试了海底捞其他的锅底（虽然减肥吃火锅听起来很养生朋克x
结论就是海底捞的锅底都很好吃诶！清汤锅似乎是为了防止看起来像一锅白水（虽然的确就是一锅白水），往里面加了几朵菊花……emmm吃的时候倒是没有那么明显的菊花味道啦，也有可能是因为我蘸料的味道比较大？番茄锅也是海底捞的一大特色吧，每次我都要疯狂地喝番茄锅的汤！涮出来的东西都带着番茄的香味吃起来甜甜的~菌菇锅是一种很清淡的味道，没有番茄锅那么浓，带着点蘑菇的味道。我朋友喝了菌菇锅的汤觉得也还不错啦~
至于小料，身为一个北京人麻酱就是生命啊！不过香油底料也不错~适合红油锅底。现在火锅店一般都是自己配底料，所以我基本上是麻酱/香油/海鲜酱再加上必备的葱花香菜以及随心所欲地搭配上一些其他叫不出名字的酱啦x
说到小料，又想起那句“我吃火锅，你吃火锅底料”……其实我想说我吃火锅底料也行啊！重八牛府有一个辣酱，超级好吃！我们当时一桌人拿着火烧蘸辣椒酱吃了整整两碟子！特别下饭！
其实感觉火锅吃的就是一种氛围啦，每次聚餐几乎第一反应都是吃火锅~因为有一种红红火火的气氛~
不知道大家吃火锅什么锅底配什么小料啊_(:з」∠)_

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作者: 酸辣笋丁 时间: 2017-12-2 12:48

以前吃火锅无辣不欢，现在胃受不了，也吃清汤底的了。

作者: 小倒霉蛋 时间: 2017-12-2 15:54

我也喜欢火锅，而且喜欢剧辣的那种。不辣到一定程度不吃，因为不刺激啊。不过我喜欢素菜，不喜欢肉类

作者: 水中一条鱼 时间: 2017-12-2 17:10

喜欢三鲜锅，不辣，虽然吃着味淡但是还挺好吃的

作者: 韩国假面 时间: 2017-12-3 00:32

重庆人只爱重庆火锅

作者: 喵小酱 时间: 2017-12-3 03:47

重庆火锅我没吃过，但是看就觉得好辣哦！！
火锅我喜欢吃寿喜锅~~哈哈哈~~~自助最高~~~

作者: linna89 时间: 2017-12-3 07:59

最喜欢的还是辣的，吃起来过瘾啊。

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