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标题: 炖肉时放点生山楂有助胆固醇转化 [打印本页]

作者: 花开锦绣正逢君 时间: 2015-8-23 09:06 标题: 炖肉时放点生山楂有助胆固醇转化

　　高血压患者饮食最忌高脂，对高热量、高脂肪的荤食有一定的忌口。那么，如果想吃点肉时该怎办？高热量、高脂肪在肉汤中加入生山楂，不仅可以使汤头更鲜美，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

　　山楂消食化积，健脾开胃，行气散瘀。中医认为，山楂对消油腻、化肉积有很好的效果。山楂含三帖类及黄酮类成分，能加强心脏血流量、降低胆固醇、促进脂肪类食物消化，降低血压，预防心血管疾病。
炖肉时放点生山楂有助胆固醇转化
　　生山楂是一味中药，山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。山楂中还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。

　　山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　炖肉时放入10～15克生山楂一起炖。但要注意，孕妇不要吃山楂，山楂有明显收缩子宫平滑肌的作用，可诱发流产。

作者: 小倒霉蛋 时间: 2015-8-23 11:41

山楂放肉汤，提鲜，这个我知道，可是没实验过~要不下次试试？

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